L'environnement réglementaire actuel met en avant l'obligation de traçabilité pour l'ensemble des opérateurs de la chaîne alimentaire. Pour vous permettre de juger de l'efficacité de la traçabilité chez vos fournisseurs, le Fil d'Ariane réalise pour vous des enquêtes auprès de ces professionnels.

La société HACCP Groupe est en contact direct avec la DGAL. En cas de diffusion d'un avis d'alerte, tous les adhérents Fil d'Ariane sont avertis en temps réel. Une alerte téléphonique est mise en place si cet avis concerne un de vos produits.

Grâce à la transmission de vos données traçabilité sur le serveur sécurisé du Fil d'Ariane, nos spécialistes ont accès à toutes vos informations matières premières. La société HACCP Groupe peut alors réaliser des vérifications pour mettre en évidence le niveau de respect du cahier des charges de vos marchés.