Consulting

Sécurite sanitaire des aliments

Classification hôtelière

Développement durable

 

Toute entreprise veut prouver à ses clients :

1 - Qu'elle répond aux exigences réglementaires
2 - Qu'elle fabrique des produits sains, légaux et de qualité
3 - Qu'elle s'améliore continuellement

Afin de vous aider à atteindre ces objectifs, HACCP Consulting vous propose ses missions de conseil et d'audit.

 

Nos compétences et domaines d'intervention :

Spécialisé dans les domaines de qualité, sécurité des aliments et traçabilité, nous intervenons sur toute la filière agro-alimentaire : "de la fourche à la fourchette"

 

Nos réponses :

Votre objectif :
    Nos réponses :

Réponses aux exigences réglementaires 
Conseil- Mise à niveau du Plan de Maîtrise Sanitaire
comprenant :
  • Les Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH)
  • L'HACCP
  • La gestion de la traçabilité
- Conception de plan de contrôle (analyses produits)

- Aide à la gestion de crise


Audit- Audit HACCP
- Audit traçabilité 

Fabriquer des produits sûrs, légaux et de qualité
Conseil- Aide à la mise en place des référentiels
axés sécurité sanitaire :
IFS, BRC, BRC iop, ISO 22000, GMP

- Diagnostic, planification, rédaction de documents,
conseil auprès des équipes HACCP,
aide à la décision (PRPo, CCP, ...)


Audit- Audit blanc selon tous les référentiels sécurité produits
- Audits documentaire, terrain, produits

Démontrer son amélioration continue
Conseil- Mise en place de référentiels :
ISO 9001, ISO 17024, ISO 17025


Audit- audit blanc selon ces référentiels

 

 

Nos intervenants :

Les intervenants sont tous sélectionnés en fonction de leurs compétences et reconnaissances extérieures dans le domaine d'activité du client. HACCP groupe s'entoure de plusieurs intervenants certifiés HACCP ou SMSDA par l'organisme Calyxis et d'auditeurs ICA réalisant des audits pour Afnor Certification. L'ensemble de l'équipe est compétante sur les référentiels IFS, BRC et ISO 22000